Ago 172012
 

En el marco de la Mesa Lechera Provincial, donde confluye un sector técnico especifico y otros estamentos de la esfera productiva nacional y provincial, además de productores del sector, se analizaron varios temas vinculados a robustecer e incluso ampliar un segmento productivo estratregico y de creciente demanda como el lácteo.

Dicho encuentro se llevó a cabo en la EEA-INTA El Colorado, asistiendo representantes del ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación, el director de Programas y Proyectos destinados a Pequeños Productores, José María Mones Cazón y el coordinador Mario Stratico, además del representante de Minagri-Lechería familiar, Hernán Pueyo, técnicos del Ministerio de la Producción y Ambiente, del PAIPPA, INTA-IPAF-NEA, de la subsecretaría de Agricultura Familiar, Unidad de Extensión INTI, además de integrantres de la Cooperativa Perla del Sur y El Progreso de kilómetro 210, como también productores de Siete Palmas, Villa 213 y Clorinda.
Durante la jornada se hizo referencia a la situación lechera en la región, su potencialidad, caracterización del sector lácteo provincial y se destacó la importancia de desarrollar el segmento en nuestra provincia “como herramienta para mejorar la calidad de vida de la familia tambera”. También los productores comentaron las necesidades del sector y las expectativas que tienen con la mesa sectorial.
En el marco de la reunión surgieron y se trataron algunos de los siguientes temas: importancia de la actividad lechera caprina, su rentabilidad y creciente demanda del mercado local como producto destinado a personas con problemas digestivos, la posibilidad de incorporar el sector lechero caprino y bubalino a la mesa lechera, la importancia de continuar realizando acciones tendientes al mejoramiento en calidad higiénico-sanitaria de los productos de venta (leche y queso), como así también la necesidad de formular una línea de micro-créditos para pequeños productores que incluya líneas para implantación de caña de azúcar, mandioca, leucaena, alambrado eléctrico para pastoreo rotativo y clausura de potreros.

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